王鱼怎么做好吃？
党干城优质答主“王”不是指鱼，是虾的别名。所以这道菜的菜名应该是“油爆大虾”或者叫“油爆河虾”、“油爆青虾”。 油爆对火候的要求极其苛刻，炒制时间过长会使蛋白质老化，口感变硬；时间过短，则不能达到香味浓郁的效果。因此这道菜既需要大厨的眼力，更需要厨师的手艺。 在我们这里，一般用河虾来制作。河虾以鲜活为佳，个头不宜太大（因为要爆炒），一般以2-3cm长的为好（根据菜肴大小确定）。
1.处理食材时，一定要将虾头上的虾枪、须和腿剪掉——不这样做的话，在烹饪过程中这些部位容易焦糊影响美观，并且虾的鲜味也会损失不少。另外，清洗时一定要把虾剥得干干净净，特别是腹部和尾部的黑线要清理干净。虾尾有硬刺，所以在剥除虾壳时要小心。
2.烹制前将虾仁放入碗内，加入少许盐、黄酒拌匀略腌，可使炒出的虾仁洁白鲜嫩。同时还可以给虾仁上浆，方法是将适量的干淀粉均匀地撒在虾仁表面，然后顺着一个方向快速晃动，使淀粉被完全粘附于虾仁表面并形成一层透明的外衣即可。 上浆后的虾仁下锅前必须用清水洗净表面的淀粉。如果上浆后不洗，那么这层薄薄的淀粉在油锅内受热后会迅速粘连在一起，使虾仁无法成熟，并且成品的颜色也会发暗发黑不好看。
3.最后就是烹饪了。热锅凉油，油量约为虾仁重量的两倍左右，油温七成热时下虾仁滑至变色立即捞起沥油。然后将葱花、姜末爆香，烹入料酒，加鲜汤或清水适量煮开，下食盐调味后，再倒入虾仁颠翻几下，待汤汁收紧后浇上一些明油装盘即成。
足球中奖怎么赔的？首先先介绍下我，我是做体彩的，接触彩票有十几年了，最早是做排列3和排列5，后来改做足球彩票。因为最近总有人在问我关于足球彩票中奖的问题，所以写了这个帖子来解答一下大家比较关心的几个问题 1、什么是竞彩游戏？ 目前我们国家的合法的彩票只有两种：即竞猜型和福利型。
李司瀚皂五行属什么？古汉语里，“五”是实数，表示数目，不是虚拟的五行之“五”。 《说文·五部》：“五，阴阳之和也。从二，阳阴爻；象五帝之貌。”段玉裁注：“《易》之爻，上下各两，中间一画，分而为二，故曰阴阳。而此爻独二画不分，故别为《易经》之义，又谓之中也。上卦、下卦之分，本于天、地之名，中爻分者，本于人之道。
岩一轩股票涨多少停牌？目前A股没有涨跌幅限制，只是涨跌幅度超过一定限度会停牌 比如沪市新股上市首日涨幅超20%、深证所新股上市首日涨幅超30%，会临时停牌10分钟； 科创板和创业板上市的股票，上市后首个交易日涨跌幅达到30%、60%时临时停牌10分钟，
岑翎瑜入户阳台怎么处理？1、封起来，如果房间采光好的话就无所谓了！2 、不封的话可以放个沙发之类的东西，然后也可以搞点装饰性的东西，比如摆上花瓶什么的都可以的啊~~3、阳台上可以放置些植物呀，这样既美观又可以让空气好很多~~~~4、
师军委重庆名胜景点有哪些？1、白帝城 白帝城位于重庆市奉节县白帝镇白帝村1号社，地处瞿塘峡出口的江北岸，依山傍水，风景秀丽。 始建于西汉末年，旧城位于江边山坡上，在长江三峡中最著名的夔门之东，白帝山上，故名“白帝城”。据当地史志记载，东汉顺帝永建二年（公元129年）白帝城作为江关治所建立城池。
廖芳宇 
